  |
|
Medical Health Program Deelnemersinformatie Medieet start Medieet basis Medieet producten per fase Piramide maaltijd Hoeveelheden per dag Gezondheidscheck |
De Piramide maaltijd De basis voor gezonde voeding vindt u terug in de voedingspiramide. Deze is gebaseerd op wetenschappelijke kennis en dient als basis voor elke moderne voeding.  1. Vetten (olie, vet, boter) Vet is een beruchte dikmaker. Hoewel we vet nodig hebben als bron van essentiële vetzuren en het ook belangrijk is voor het binnen krijgen van de in vet oplosbare vitaminen, moeten we zuinig zijn met vet. Dit geldt zeker voor verzadigd vet. Om de kans op hart- en vaatziekten te verminderen, is het verstandig producten te kiezen die in verhouding rijk zijn aan onverzadigd vet. Een handig ezelsbruggetje hierbij: Verzadigd vet is fout! Onverzadigd vet is Okay! Daarnaast is het belangrijk te weten dat veel voedingsmiddelen verborgen vetten bevatten (bijv. kaas, worst, chocolade) zodat u niet alleen op boter en olie moet letten. 2. Eiwitten (vis, vlees, vleesvervangers, gevogelte, eieren en zuivelproducten) Eiwitten bevatten aminozuren die belangrijkste bouwstenen van het lichaam vormen. Ze zijn nodig voor de opbouw van cellen, het zenuwstelsel, onze botten en bloed. Daarom moeten ze dagelijks geleverd worden. Probeer wel meer plantaardige (bonen, soja, sommige granen) dan dierlijke (melk, melkproducten, vis, vlees, eieren) eiwitten te eten. 3. Koolhydraten (brood, pasta, rijst, aardappelen, groente, peulvruchten, fruit) Koolhydraten zijn de energieleveranciers van het lichaam en dienen het hoofdbestanddeel van een maaltijd te zijn. Er zijn enkelvoudige en complexe koolhydraten. De laatste verdienen de voorkeur want ze verzadigen beter. Voorbeelden zijn volkoren brood, volkoren pasta’s en rijst, (jonge) aardappelen, groenten en fruit. Men denkt vaak onterecht dat dit dikmakers zijn. Met suiker en honing dient u daarentegen zuinig om te gaan. 4. Water, de basis Minstens zo belangrijk als voeding is het drinken! Een tekort aan vocht kan leiden tot een hongergevoel. Drinken is tijdens het afvallen nog eens extra belangrijk om de afvalstoffen, die met afbraak van vet gepaard gaan, via de nieren te kunnen afscheiden. We adviseren 1,5-2 liter calorievrije drank, bijv. mineraalwater of kruidenthee, per dag te drinken. Let wel op verborgen calorieën in sommige light dranken. |